当年我上班时基本都是吃食堂，当时最好的菜是两毛钱一份，都是所谓的单炒-j9九游会真人

【本文由“大水风”推荐，来自《为什么只有中国饮食没有像日本韩国那样被西化？》评论区，标题为小编添加】

• 钱塘潮

• 乾隆千叟宴，四大酒类，奶酒，黄酒，烧酒，果酒，并没有突出这个烧酒地位，民国时期也不突出白酒，高度白酒一统天下实际上就是建国后才开始的，就是苏联的影响。

当年，我上班时基本都是吃食堂，尤其是中午饭；记得食堂当时最好的菜是两毛钱一份，注意是一份不是一斤，都是所谓的单炒，说是单炒那也不见得，我觉得就是炒一次分成七八份而已，那么都是些啥菜呢？大约也就是这些个北方家常菜而已，你比如说，红烧肉、汆丸子、红烧带鱼、红烧茄子、糖醋里脊、糖醋排骨、啥的；馏的比较多，比如：馏大肠、熘肝尖、馏肚片、馏腰花、馏三样 啥的，恕不一一列举；

那个年代，那个猪吃的都是天然饲料，（如今叫“有机猪”）一般都是用麸糠、玉米面再把白菜帮子剁碎啥的搁一个大铁锅里，煮到半熟然后，倒在猪食槽子里，以供二师兄们享用，这道工序叫：馇猪食！，从不喂些见不得人的东西给猪吃，所以那个红烧肉炖出来好吃的邪乎，香的一塌糊涂~

但是这些菜肴在那时属于比较贵的，吃的人也不是太多，大多是还没结婚的小光棍在享用，很多人不舍得买，为啥呢？因为呀，那时最便宜的炒菜是大锅菜，才五分钱一份，带点肉的一毛，底下白菜粉条上面几块小肉的一毛五，我们都叫它“顶灯”这个“灯”指的就是那几块可怜的小红烧肉；所以嘛，岁数大大一点的、拉家带口的老工人最爱的 还是五分钱的素菜，原因吗你也知道，我就不多说了；

晚餐食堂一般都是肉包子和馒头花卷和大米粥，我一般都是要四两肉包子共八个就够吃了，好像是两毛钱，时间久远记得不是太准确了。

当年交通不是太发达，公交车晚上8.40分就收车了，不会骑自行车的上下班很不是方便，尤其是下前夜班的和后后夜班的女工友，都晚上十二点了咋回家呀，咋上班呢？注意啊，彼时还没有出租车啥的，更不要说什么网约车了，你说那咋整啊？告诉你，没事，工厂专门为这些人设立了“倒班室”，里面有单人床跟旅馆差不多，到了门口时候跟门卫说一下自己叫什么 在那个车间工作登记一下就可以入住了，如今想来，当年上个夜班也是很不容易呀~？

我们厂子一个工段一个澡堂子，车间也有，厂部的更大带淋浴的 ，可以同时供上千人洗澡，那时下班都洗澡的；夏天上班时发冷饮，每个月夏天发 白糖茶叶还有降温费，冬天发棉大衣 以及取暖费。厂里有个大俱乐部可供千人看电影啥的；还有大型托儿所不要钱，孩子可以跟父母共同上下班，说句实话那时真的没啥后顾之忧呀。

对了，忘了说了，那时我是个年轻的二级小工人，每月基本工资39.78元 ，夜班费前夜班两毛，后夜班三毛 ，高温费 0.21元（天），每月：书报费六元，洗理费八元，自行车补助五元，一孩奖励五元 （假如你已结婚），公交月票 全额报销；八十年代开始有奖金，多少看指标完成情况；年代久远就记得这么多了，你还有什么要补充的吗？。